10 afrických kuracích plemien (s obrázkami)

V Afrike je chov hydiny veľmi dôležitý, pretože hydina na vidieku poskytuje veľké percento vajec a mäsa, ktoré konzumuje miestne obyvateľstvo. Zatiaľ čo veľa bežných afrických plemien hydiny sa používa na vajcia a mäso, iné plemená na kontinente sa používajú na niečo úplne iné; hranie. V Afrike sú kohútie zápasy bežnou zábavou, ktorá vedie k chovu mnohých kurčiat pre šport.

Medzi kurčatami chovanými na jedlo a chovanými pre šport je najmenej sedem rôznych kuracích plemien pôvodom z Afriky. Niekoľko ďalších používajú komerčné farmy na produkciu mäsa a vajec, ale v skutočnosti nepochádzajú z kontinentu. V tomto článku sa pozrieme na kuracie plemená pochádzajúce z Afriky, ktoré sa používajú na šport aj výrobu potravín.

Kurčatá na jedlo

1. Domorodé africké kurčatá

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný spoločnosťou African Food (@africanfoodrevolution)

Aj keď v Afrike existuje niekoľko štandardizovaných plemien, väčšina kurčiat, ktoré chovajú vidiecki chovatelia hydiny, sa nehodí k žiadnemu konkrétnemu plemenu. Namiesto toho sú zmesou rôznych genetík kurčiat, ktoré vznikli krížením mnohých domorodých vtákov počas dlhých období.

V Afrike nie je väčšina hydiny špecifikovaná plemenom. Namiesto toho sa vyznačujú svojimi vynikajúcimi vlastnosťami, ako sú napríklad strapaté perie, nahé krky alebo farba operenia. Aj keď je v tejto kategórii zhromaždených veľa rôznych genetík, neexistujú žiadne štandardy plemien, podľa ktorých by sme sa mali riadiť, takže všetky tieto vidiecke kurčatá bez chovu budeme označovať ako domorodé africké kurčatá.

2. Venda

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Naomi_Goelie (@naomi_goelie)

Kurčatá Venda majú podobné sfarbenie ako iné pôvodné africké hospodárske zvieratá, vrátane kôz a dobytka. Vykazujú škvrnité sfarbenie, ktoré je prevažne čierne a biele s vrhnutými hnedými. Tieto vtáky majú jediný hrebeň a v plnej veľkosti vážia zhruba päť až sedem libier. Nie je nezvyčajné, že majú chodidlá s piatimi prstami na nohách, bradami alebo hrebeňmi.

Venda je oblasť v severnej Južnej Afrike, kde bolo toto plemeno prvýkrát objavené; odtiaľ názov plemena. Znášajú veľké, tónované vajcia a sliepky sú známe tým, že ľahko plodia. Kurčatá Venda, ktoré si obľúbili poľnohospodári aj chovatelia výstav, vyvinuli odolnú ústavu, ktorá ich robí ideálnymi pre africké prostredie.

3. Ovambo

Kurčatá Ovambo, ktoré sú menšie ako kurčatá Vanda a chýba im biele sfarbenie, sú tmavo sfarbené a zreteľne menšie. Môžu mať rôzne farby, hoci nikdy nemajú viac ako pár bielych pierok. Toto plemeno pôvodne vzniklo v severnej Namíbii a Ovambolande, aj keď sa dnes nachádza na väčšine kontinentu.

Napriek malým rozmerom sú tieto vtáky známe tým, že sú dosť agresívne. Okrem toho sú veľmi pohybliví a je známe, že často jedia myši a potkany, ktoré chytia. Na rozdiel od mnohých plemien môžu kurčatá Ovambo lietať. Radšej prenocujú na vrcholkoch stromov, aby sa mohli vyhnúť predátorom.

4. Potchefstroom Koekoek

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Lee Felixom (@our_beagle_kids_and_co)

Toto juhoafrické plemeno vzniklo na Potchefstroom Agricultural College. Profesor Chris Marais vytvoril vtáka ako dvojúčelové plemeno, ktoré malo ponúknuť vynikajúcu produkciu mäsa a vajec vo voľne sa pohybujúcom vtákovi ideálnom pre africké prostredie. Tieto vtáky majú veľmi štandardizovaný vzhľad a ich telá zakrývajú biele a čierne zábrany.

Potchefstroom Koekoek vznikol krížením čierneho Australorpu, zamrežovanej Plymouthskej skaly a Bieleho Leghornu. Toto odolné plemeno, známe tiež ako Potch, nevyžaduje veľké množstvo krmiva, aby mohlo byť veľkým producentom vajec. S priemernou hmotnosťou päť až deväť libier sú rovnako populárne pre svoje mäso.

5. Boschveld

Kurčatá Boschveld boli vytvorené krížením troch domorodých afrických plemien: Ovambo, Venda a Matabele. Väčšinou sú známe svojou vynikajúcou produkciou veľkých a chutných vajec. Sú to tiež veľmi farebné vtáky, ktoré sú celkom pekné.

Toto plemeno bolo vyvinuté v Južnej Afrike miestnym farmárom menom Mike Bosch. Vytvoril ich, aby boli robustné a odolné voči juhoafrickému podnebiu, pričom tiež kladie veľké množstvo vajíčok a vykazuje odolnosť proti miestnym parazitom. Sú tiež dobré ako kurčatá k mäsu, aj keď sa najčastejšie používajú na vajcia.

6. Nahý krk (Kaalnekke)

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný spoločnosťou BaileySue ~ Contentintheeveryday (@contentintheeveryday)

Verí sa, že kurčatá nahého krku pochádzajú z Malajzie pred mnohými storočiami. Avšak tento konkrétny typ kurčiat Naked Neck sa považuje za juhoafrické plemeno, pretože sú v tejto oblasti tak dlho, že si vytvorili určité črty, ktoré nezdieľajú všetky holé krky.

Tieto vtáky sú obzvlášť obľúbené u vidieckych chovateľov hydiny, pretože nemusia venovať toľko energie výrobe peria, čo znamená, že produkujú veľa vajec a mäsa pre také množstvo krmiva, aké potrebujú. Okrem toho majú asi o 30% menej peria ako iné plemená kurčiat, čo uľahčuje ich vytrhávanie, keď je čas na varenie.

7. Matabele (Ndebele)

O pôvodnom africkom plemene kurčiat známych ako Matabeles sa vie veľmi málo. Sú to veľké vtáky, ktoré sa používali pri výrobe plemena Boschveld, ale to je asi tak všetko o dostupných informáciách o tomto vzácnom africkom kurati.

Kurčatá pre šport

V Afrike sú kurčatá chované takmer rovnako ako jedlo. Aj keď poznáme niektoré plemená, ktoré chovajú pre šport, o týchto plemenách sa toho veľa nevie.

Plemená chované pre šport v Afrike zahŕňajú:

8. Madagaskarský holý krk

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Hannah Walls (@poultry_and_fowl)

9. Natálna hra

10. Hra Reunion

Záver

V Afrike existuje veľa kuracích plemien okrem tých, ktoré sú tu uvedené. Veľa sa o nich však nevie, pretože ide o lokalizované plemená bez zavedenej štandardizácie. Mnohé z kurčiat v Afrike sú jednoducho krížencom rôznych domorodých vtákov, ktoré sa v tejto oblasti nachádzajú už dlho. Ale najbežnejšie a najznámejšie plemená sú zahrnuté v tomto zozname; dokonca aj pernatá zver používaná na šport, o ktorej sa toho veľa nevie.

Pozrite si ďalšie zaujímavé plemená kurčiat a ich orgíny nižšie:

• 16 nemeckých kuracích plemien (s obrázkami)
• 10 francúzskych kuracích plemien (s obrázkami)
• 6 ázijských kuracích plemien (s obrázkami)