Kozie mlieko obsahuje viac bielkovín a vápnika ako kravské mlieko. Umožňuje tiež ľudskému telu lepšie vstrebávať množstvo výživných látok z iných jedál a nápojov, takže zvyšuje vašu celkovú efektivitu stravovania.
Má tiež výraznú príchuť, ktorá sa zvyčajne označuje ako zemitá. Pre niekoho môže byť mlieko príliš sýte a jeho chuť je príliš jedinečná, ale mnohým ľuďom chutí.
Navyše z kozieho mlieka je vynikajúci syr a vďaka svojej koncentrácii tukov je ideálny aj pre grécky jogurt a zmrzlinu. Odhliadnuc od chladničky sa kozie mlieko stalo populárnym ako mydlový základ, pleťové mlieko a môže sa z neho dokonca vyrábať sviečky.
Ak hľadáte chutné recepty alebo výživné mydlo a pleťové vody, budete potrebovať dostatok kozieho mlieka, čo znamená výber toho najlepšieho kozieho plemena na výrobu mlieka. Zvážte priemerný objem mlieka, ktoré koza vyprodukuje, ako ľahko sa dá presvedčiť, že vyprodukuje, ako dlho bude vyprodukovať a či je dostupné a vhodné na chov vo vašej oblasti.
Galónov za deň
Priemerný objem mlieka, ktoré kozie plemeno produkuje, sa uvádza v galónoch za deň, je však potrebné poznamenať, že neexistujú žiadne záruky. Skutočné množstvo, ktoré kozy vyprodukujú, bude závisieť od mnohých faktorov. Môžete skončiť so Saanenom, ktorý je všeobecne považovaný za najplodnejšieho dojiča a ktorý nedáva mlieko.
Maslový tuk: 3% Saanen je švajčiarske kozie plemeno, ktoré je známe svojou produkciou mlieka a veľkosťou. Billy môže vážiť až 200 libier a toto plemeno je považované za priateľské a je možné ho chovať ako domáceho maznáčika, zatiaľ čo jeho produkcia mäsa a mlieka z nich robí ideálne plemeno pre kozy.
Maslový tuk: 6% – 10% So Saanenmi sme mali veľké plemeno s hmotnosťou 200 libier a s nigérijským trpaslíkom sme prešli z jedného extrému do druhého. Toto trpasličie plemeno váži okolo 50 libier. Aj keď môže nigérijský trpaslík vyprodukovať iba dobrý jeden galón denne, ponúka mlieko s veľmi vysokým obsahom maslového tuku a jeho veľkosť znamená, že si ich môžete nechať viac. Sú tiež priateľskí a s deťmi sa majú skvele.
Maslový tuk: 3.5% Alpské plemeno je veľké plemeno, zhruba rovnakej postavy ako saanenské plemeno. Tieto kozy, ktoré boli vyvinuté v Alpách, sú odolné a dobre sa im darí v chladnom podnebí. Sú jemné a budú produkovať mlieko takmer po celý rok.
Maslový tuk: 5% Anglo-Nubian alebo Nubian je výrazne vyzerajúca koza so zakriveným nosom a podlomenými ušami. Ponúka približne 1 galón mlieka denne a bolo opísané, že je bohaté a sladké. Kozy sú stredne veľké až veľké, majú veľa energie a môžu byť veľmi hlasné. Ich temperament znamená, že by nemuseli byť vhodné pre hobby chovateľov alebo prvoroditeľov.
Maslový tuk: 4% Plemeno LaMancha bolo vyvinuté v USA v 30. rokoch 20. storočia. Koza je zhruba strednej veľkosti, s dolármi dosahujúcimi 125 libier a váhami nakláňa o niečo menej. Varianta LaMancha s ušatými ušami produkuje skutočne mlieko s veľmi vysokým obsahom tuku. Maslový tuk: 3.7% Toto stredne veľké plemeno je označované za najstaršie mliečne plemeno. Toggenburg je temperamentná koza, čo znamená, že by pre začínajúcich majiteľov mohla byť príliš vysoká údržba. Produkujú však dobré množstvo mlieka, až 2 galóny za deň, a ktorý má mierny obsah maslového tuku 3,7%, takže je vhodný pre tých, ktorí nechcú vysoký obsah tukov produkovaný plemenami ako Nubian. Maslový tuk: 3.8% Oberhasli je atraktívny jeleň. Sú jemní a chcú potešiť svojich ľudí a zvyšok svojej smečky, čo znamená, že z nich môžu byť vynikajúce smečky, kozy a dokonca aj domáce zvieratá. Majú tiež atraktívne sfarbenie, majú tmavočervený kabát a čiernu farbu. Oberhasli produkuje asi galón mlieka denne so strednou úrovňou maslového tuku. Maslový tuk: 3.5% Sable je potomkom Saanen. Je o niečo menší a má o niečo nižšiu dennú rýchlosť výroby. Majú tmavšiu pokožku ako Saanen, čo znamená, že sa im darí lepšie v horúcom a slnečnom podnebí. Majú tiež veľké uši a práve vďaka farebnej škále a značeniu sú populárne pre chov. Maslový tuk: 3,7% Guernsey je malá až stredne veľká koza. Toto plemeno je známe svojim zlatým sfarbením, ktoré mu vynieslo prezývku Zlatá Guernsey. Toto plemeno produkuje až 1 gal galónov 3,7% mlieka každý deň, v súčasnosti je však nezákonné dovážať toto plemeno do USA. Maslový tuk: 3.5% Poitou bol chovaný vo Francúzsku a je jedným z najplodnejších dojičov v krajine po alpských a saanských plemenách. Majú všade tmavé, krátke vlasy okrem brucha, nôh a chvosta, všetky pokryté bielymi vlasmi. Maslový tuk: 3.5% Severské plemeno pozostáva z niekoľkých druhov kôz, ktoré pochádzajú z severských krajín Nórska, Švédska a Fínska. Majú dlhé vlasy, ktoré im pomáhajú vyrovnať sa s chladnými a nestabilnými podmienkami krajín. Aj keď je najbežnejšia farba hnedá, škandinávske farby majú aj iné odtiene. Vyrábajú asi jeden galón za deň, môžu byť trochu nepríjemné a ich mlieko sa považuje za mlieko so stredným obsahom tuku. Maslový tuk: 4% Malaguena je španielske kozie plemeno a je to stredne veľká koza s primerane dlhou srsťou, ktorá produkuje asi galón mlieka denne. Maslový tuk: 5% Americký Alpine bol predstavený začiatkom 20. rokovth Storočí a vznikol krížením európskych alpských s odrodami z USA na výrobu väčších a odolnejších zvierat. Toto plemeno bude produkovať až galón mlieka denne, ale jedným z dôvodov, prečo je americký alpský chalan tak cenený ako producent mlieka, je ten, že môžu mlieko vyrábať tri roky bez toho, aby museli rebreedovať. Maslový tuk: 4% Murcia Granadina kombinuje plemená Murciana a Granadina. Veľa tohto plemena sa nachádza v USA a Kanade, pretože jeho schopnosť chovať sa kedykoľvek počas roka spolu s veľkorysou produkciou mlieka z neho robí dobrú voľbu pre komerčné kozy na mlieko a pre hospodárske zvieratá. Maslový tuk: 4% Appenzell je vzácne švajčiarske plemeno, ktoré je malé až stredne veľké, s váhami do 100 libier a dolármi do 140. Produkujú približne galón mlieka denne a majú stredný až vysoký obsah tuku. Bolo mu udelené ohrozené postavenie. Najlepšie kozie plemená na výrobu mlieka sú tie, ktoré produkujú veľké množstvo mlieka. O priemernom výnose rozhoduje veľa faktorov vrátane obdobia osvieženia. Koza musela rodiť skôr, ako vyprodukuje mlieko. Niektoré kozy môžu produkovať mlieko asi 10 mesiacov až rok predtým, ako musia znovu porodiť: to sa nazýva osvieženie. Niektoré plemená môžu vydržať dva roky bez toho, aby sa museli vzmáhať, zatiaľ čo niektoré vzácne plemená, vrátane amerického alpského, môžu trvať až tri roky.
Najlepšie kozie plemená na produkciu mlieka
15 najlepších kuracích plemien na produkciu vajec (s obrázkami)
Ak ste pripravení privítať kurčatá vo svojom živote a mať čerstvé vajcia každý deň, budete si chcieť vybrať kuracie plemeno, ktoré je pripravené na produkciu. Máme 15 najlepších
5 najlepších oviec na produkciu mlieka (s obrázkami)
Niektoré plemená oviec sú obľúbené pre svoju produkciu mlieka. Táto príručka podrobne uvádza, ktoré plemená sheeo sú zahrnuté v tejto skupine a či sú vhodné pre vašu usadlosť
20 najlepších papagájov, ktoré môžete chovať ako domáce zvieratá (s obrázkami)
Papagáje sú skvelými domácimi miláčikmi a ešte lepšími spoločníkmi! Posudzujeme 20 najlepších plemien, ktoré môžete adoptovať, vrátane ich vlastností, povahových vlastností a spôsobu prípravy
