Nemecko má rozvíjajúci sa trh s kurčatami. Hydinové mäso aj vajcia sú v krajine považované za základné potraviny a sú nimi už mnoho rokov.
Prvýkrát sa predpokladá, že kurčatá prišli na európske brehy Feničania v 1. tisícročí pred naším letopočtom. Vychovali ich pozdĺž pobrežia Stredozemného mora a do Španielska. Odtiaľ bola zrejmá ľahkosť chovu kurčiat na výrobu potravín a rýchlo sa rozšírili po zvyšku kontinentu.
Nemecko má už mnoho rokov intenzívne šľachtiteľské programy na zlepšenie určitých vlastností týchto prvých kurčiat. Výsledkom je, že teraz má svet poďakovanie Nemecku za mnoho jedinečných plemien kurčiat. Niektoré z nich nevydržali veky, ale tie, ktoré sú populárne, pretože majú výhody pre každého chovateľa hydiny. Tie obsahujú:
- Nemecké plemená bývajú kypré, mäsité kurčatá
- Sú vysoko prispôsobivé a odolné
- Sliepky nesú veľa vajec a sú široko používaným komerčným plemenom
Náš zoznam obsahuje kurčatá nemeckého pôvodu, ktoré sú tu dodnes. Tu je 16 najlepších nemeckých kuracích plemien, od bežných kohútov na záhrade až po cenené okrasné vtáky.
1. Augsburger
Príspevok zdieľaný používateľom ?? Yorkshire Hens & Friends ?? (@ yorkshire.hens.and.friends) Nemecký Langshan pochádza z Croad Langshan, ťažkého kuracieho plemena, ktoré pravdepodobne pochádza z Číny. Prvýkrát sa tieto vtáky dostali do Európy v roku 1969 a potom sa krížili s Menorkou a Plymouthskou skalou, aby vytvorili nemeckého Langshana. Tieto kurčatá sú tiež dvojakého účelu, ale sú primárne chované pre svoje mäso kvôli svojej hmotnosti. Kohúti môžu vážiť až 10 libier. Majú jediný hrebeň a nohy majú holé a modré. Príspevok zdieľaný Familjenom Skoogsom Hönshusom? (@ skoogs.honshus) Kuracie mäso Kraienkopp bolo vyvinuté v pohraničnej oblasti medzi Holandskom a Nemeckom. Sú to stredne veľké až veľké kurčatá so vzácnym mäkkým operením, ktoré ich odlišuje od výstavných vtákov. Plemeno Kraienkopp vzniklo krížením Malajzií s kurčatami Silver Duckwing Leghorn. Boli uvedené v Holandsku najskôr v roku 1920 a potom v Nemecku v roku 1925. Kraienkopp je dnes dosť zriedkavý, pretože sú primárne známe ako výstavné vtáky a nie sú nijako zvlášť užitočné. Sliepky znášajú sivobiele vajcia a sú s nimi dosť pochmúrne. Príspevok zdieľaný Zwerghühnerom a Wachtelnom (@oesterreichische_zwerghuehner) Kuracie plemeno Frizzle vyzerá ako znejú. Majú zvlnené alebo zvlnené operenie po celom tele. USA ich neuznávajú ako plemeno, pretože niekoľko ďalších plemien môže niesť tento neobvyklý gén pre kučeravé operenie. O týchto kurčatách nie je veľa známych, aj keď sa predpokladá, že tento gén bol najskôr chovaný v Ázii a neskôr vyvinutý v Nemecku. Používajú sa výlučne ako výstavné kurčatá. Vorwerk alebo Vorwerkhuhm je kurča štandardnej veľkosti aj bantam. Nesúvisia s nemeckou spoločnosťou Vorwerk, ktorá vyrába vysávače. Kurča je jedno zo vzácnych plemien zlatého operenia s čiernou hlavou a chvostovým perím. Už nie sú bežné, ale boli, keď ich Oskar Vorwerk choval v roku 1900. Tieto vtáky by mohli byť tiež známe ako Zlatý Lakenvelder, pretože boli najskôr chované s kurčatami Lakenvelder. Sú to kurčatá dvojakého účelu. Sliepky ročne vyprodukujú asi 170 vajec a kohúty môžu vážiť až 8 libier. Kurča Totleger je staré domestikované kurča, ktoré je v súčasnosti ohrozené. Boli vyvinuté pred viac ako 400 rokmi vo Vestfálsku a úzko súvisia s kurčatami Ostfriesische Möwe. Názov kurčaťa pochádza z pôvodného názvu Alltagsleger, čo znamená každodennú vrstvu, pretože sliepky sú také plodné. Kvôli nízko nemeckému vplyvu sa z termínu vyvinul „Totleger“, čo sa voľne prekladá ako „kladie vajcia až do smrti“. Totleger sa dodáva v dvoch krásnych perových vzorkách, vrátane zlatých a strieborných. Jokohama má klamný názov, vďaka čomu znie, akoby jej krajinou pôvodu bolo Japonsko. V skutočnosti toto ozdobné kuracie plemeno pochádza z Nemecka a je známe svojim jedinečným sfarbením a dlhým chvostovým perím. Hugo du Roi ich vyvinul v 80. rokoch 19. storočia z okrasných rastlín v Európe a potom ich v druhej polovici 50. rokov doplnil japonskými ozdobnými kurčatami. Niektoré z týchto japonských vtákov boli prepravené z Jokohamy a názov nemeckej verzie sa zasekol. Sliepky každoročne znesú iba asi 80 malých vajec, takže tieto vtáky sa chovajú primárne na účely pozorovania.
6. Italiener / German Leghorn
9. Krüper / German Creeper
14. Vorwerk
15. Westfälische Totleger / Vestfálsky Totleger
16. Jokohama
15 kuracích plemien, ktorým sa dobre darí v chladnom počasí (s obrázkami)

Niektoré kurčatá vydržia chladnejšie teploty ako iné. Táto príručka sa zameriava na najlepšie plemená, ktoré odolávajú chladnému počasiu
15 najfarebnejších a najkrajších kuracích plemien (s obrázkami) (s obrázkami)

Ak chcete do svojho koksu pridať nádherné kuracie mäso, mali by ste sa pozrieť na najlepších 15. Ich sfarbenie nie je ničím úchvatným a naše obrázky
12 plemien kuracích plemien, ktoré sa oplatí hľadať (s obrázkami)

Aj keď si niektorí môžu myslieť, že všetky kurčatá sa zastavujú, iba niekoľko vybraných plemien sa pripravuje na prehliadky kurčiat. Viac informácií o týchto plemenách nájdete v našom sprievodcovi
